ร้านสลัดคือร้านอาหารที่มีเมนูหลากหลายอย่างที่เน้นอาหารสลัดเป็นหลัก สลัดเป็นอาหารที่ประกอบไปด้วยผักสดและส่วนผสมอื่น ๆ เช่น สมุนไพรสด, ผลไม้, ไข่, ปลา, เนื้อสัตว์, หรืออื่น ๆ ซึ่งบางครั้งอาจมีอย่างหนึ่งหรือหลายอย่างขึ้นอยู่กับเมนูของร้านนั้น ๆ ร้านสลัดมักเสนอความหลากหลายในการเลือกผักสดและส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งลูกค้าสามารถสร้างสลัดตามความชอบของตนเองได้ นอกจากนี้ยังมีเมนูสลัดพร้อมทานที่ร้านจัดเตรียมไว้ให้เลือกด้วย รายการนี้ส่วนใหญ่จะประกอบไปด้วยเส้นสลัดหรือผักสดที่แต่งรสด้วยน้ำสลัดและซอสต่าง ๆ รวมทั้งส่วนผสมอื่น ๆ ตามเมนู